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如何成為別人眼中的葡萄酒專家?上

發布人:中山市企業品牌促進會 更新時間:2019-11-11


? ? ? ?自從入了葡萄酒的門,我就懂什么叫一入酒門深似海,開始的時候還挺好玩的,經常出入高檔酒會,訂購一些五花八門的酒,看電視劇,遇到喝酒的場景就開始吐槽起來,酒杯不是這樣拿的。葡萄酒作為電視劇里高檔,時尚的元素,一個搖杯晃腦,侃侃而談的人,不經意感嘆真帥。總而言之,讓人羨慕,為什么自己不能變成“專家”呢。

真正懂酒需要3年的時間,還要具備金錢
? ? ? ?葡萄酒不是一門死記硬背的課程,即使你過目不忘,但實操必敗,你最好精通多國語言,以便看懂酒標上面的文字,你還需上知天文下知地理,才能懂得風土氣候產區三者的關系,還有,走遍世界,看看產區,了解工藝,以拓展自己的眼界。那需要多少時間啊……在某音上有位說自己喝過上萬款酒的人,她開了一間酒莊,那按這樣算,她應該算專家了吧。假如她每年喝3000款酒,至少要3年,我當時的第一反應是,這得花多少錢啊……


喝的不是酒,是錢啊


如何偽裝成別人眼中的專家,以下6點
……
? ? ? ?在酒圈蒙混了3年,今天重點不是告訴你怎樣可以快速的成為葡萄酒專家,而是通過所見所聞,告訴你如何成為別人眼中的專家!專家的模樣只是讓你覺得TA很厲害懂得真多就可以了,對,就是要能說(chui),下面我們開始說這6點:

1、基礎的東西一定要懂一點
? ? ? ?基礎知識是需要日積月累的,急不來,首先學會區分新舊世界,分別有哪些國家,風格上的差異,記住主要的紅白葡萄品種名稱以及特色,學習一下怎樣看酒標,這些都是比較常用的。接下來就是學習了解一些世界名莊,不同國家的分級制度。比如說波爾多的左岸右岸,1855分級,等等。這些隨便一個葡萄酒相關的網站都能搜到,花1天時間就可以了解很多了,但看的人很多,一般人都不會說,你要嘗試開口說,在不同的場合,采用不同的語氣和別人交談,但不用說太多,點到即止,說多了就露餡了。

2、拿酒杯的姿勢要對
? ? ? ?說到拿酒杯,一般沒上過葡萄酒課程的人都喜歡自己愛怎么拿就怎么拿,不會管葡萄酒的感受,所以首先要糾正拿酒杯的姿勢,要不然,高端不起來。男士最好學一下怎么開酒和怎么倒酒,在正規的場合一般都是男士為女士倒酒的,這里劃重點。然后是晃酒杯,吐酒都要有模有樣。哦對了,干杯是輕輕的碰一下就好了,蜻蜓點水就能發出清脆悅耳的聲音,感情深也請勿用力撞擊。



? ? ? ?當然,要學會區分杯型所對應的葡萄酒,也許讓你倒酒的機會不多,但是拿香檳杯倒紅酒,畫風多少有點滑稽。倒葡萄酒不同于白酒,不講究滿上,所以別人給你倒紅酒的時候不需要用手擋,專業的侍酒師會為您倒好,無需提起杯子以示夠了不用再倒了。

3、手機上裝一個可拍照搜酒的APP
? ? ? ?例如你即將參加一場比較重要的酒會,你需要提前了解酒會中的酒,這么你就可以利用APP去了解酒會中用到的酒款,基本上來自哪個酒莊,價格、產區、品種、風味、口感這些可以讓你知道,然后再通過這些去搜索酒莊的歷史,這樣你就有了和別人聊天的干貨,別人就會對你投來欣賞的眼光,這個人真牛掰。

4、千萬別一上來就喝
? ? ? ?你要了解的是正確的品鑒葡萄酒的順序,千萬別一端起來就喝,你可以先看一看,聞一聞,甚至可以搖一搖杯,之后再不慌不忙的喝下,如果身邊有人和你一起在喝,那么你們可以交談。



5、不要只說葡萄酒的香氣,那是小白的表現
? ? ? ?酒會中交流少不了對酒的評價,很多入門的朋友最喜歡就是去研究葡萄酒有哪些香氣,千萬不要以這個為重點,這個就很不專家了,8字法則“便宜說優,貴說缺點”。比如說,你知道酒會中兩款酒的底細,當說到便宜的那款你可以說這款酒果味很足,很新鮮,非常易飲,當主人聽到這款便宜的酒被稱贊當然是高興的了,別人聽了也會點頭示好。當另外一款貴的葡萄酒時,你可以說這款酒陳年潛力很好,感覺喝早了還可以再放一放。這樣變相稱贊,也讓人聽著舒服。如果你發現酒精度有點高在13.5%以上,你就說推測年份是比較干旱,雨水下得不多或者適宜,如果在13.5%以下,你就可以說當年雨水較多。如果當場有人質疑你,你就可以說,大部分的規律是這樣,但不能保證100%。一般被你這樣帶節奏,別人聽著就會暈,不會再追問下去。

6、了解酒柜品牌,并介紹給別人
? ? ? ?作為葡萄酒專家家里一定要有酒柜,即使你沒有,你也要裝有。首先要知道了解酒柜的分類,有電子制冷的和壓縮機制冷的,終歸到底就是這兩種制冷方式,其他五花八門的說法都是從這兩個方式衍變出來的。你還要對某一個品牌的酒柜做一下功課,了解一下它的歷史背景,定位,價格,購買渠道等等,當然如果你認識某個品牌酒柜的經理人,那就更好了。



維諾卡夫星座系列酒柜阿爾法α

? ? ? ?比如說介紹我們維諾卡夫酒柜。有著40多年研究酒窖酒柜經驗的維諾卡夫今年推出星座系列酒柜,顏值可高了,你們有看到嗎?真的應了那句“只要喝一點葡萄酒,就能看到希望的星光”,重點是,以往我們看到大一點的酒柜都是直角的,這個酒柜是圓角的,線條婀娜,有星輝金和深空灰兩個顏色可以選擇,我個人喜歡深空灰,沉穩大氣。好了,介紹這么多就夠了,說的時候給大家看一下照片,但不要急著說價格購買渠道,等別人問再發鏈接,要不然別人就以為你是托兒了。當別人再另外說起別的酒柜品牌的時候,可以發表意見但不要堅決否定,做為消費者聽聽就好。因為你重點是專家,不是去推銷。

……6點講完了

? ? ? ?今天的話題也結束了,你可以花幾個小時的功夫去學習,基本上可以進入葡萄酒這個圈子,基礎的東西還是得日積月累,想要扎實,還需多喝多交流。在平時的社交場合,應該可以應付應付的。當然了,記得準備一個酒柜儲藏你的葡萄酒,以免喝著喝著成醋了都沒發現。

? ? ? ?歡迎收看本期裝家煉成記,不得不說你已經上了小編的賊船,葡萄酒的美需要你的參與挖掘與發現,我們一起努力!



來源:廣東美尼亞科技有限公司
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